Si te mueres de ganas de celebrar las Navidades y no puedes esperar más tiempo para reunirte con los tuyos, todavía estás a tiempo de apuntarte al día de Acción de Gracias.
Porque, aunque los mercados estén llenos de turrones y polvorones, pese a que tu vecino ya haya puesto todas las luces y hasta el árbol, todavía queda un mes para el inicio de la Navidad.
Por ello, te proponemos que cojas toda tu ilusión y ganas de celebrar en familia y organices una cena al estilo de Acción de Gracias, una de las fiestas más significativas y tradicionales de Estados Unidos y Canadá.
Estás a tiempo de vivir Acción de Gracias, que este 2024 se celebra el 28 de noviembre, y recrear una de esas cenas a las que tantas veces hemos asistido como invitados gracias al cine y las series.
Si quieres sentirte como todo un yanqui o vivir dentro de esa comedia romántica en la que todos se unen alrededor de una mesa y de un buen pavo asado, te contamos todas las curiosidades de esta fecha tan señalada.
Porque… si nos hemos unido a la moda de celebrar Halloween, por qué no probar a pasar un día en familia en el que la gastronomía y la gratitud por las cosas pequeñas importan.
¿Cuándo es Acción de Gracias? Todo sobre esta fiesta
Empecemos por la fecha, pues es una de las cuestiones sobre Acción de Gracias que más dudas suscita. Y es que, no tiene una fecha fija, sino que el día va cambiando atendiendo siempre a una norma:
El Día Acción de Gracias se celebra en Estados Unidos “el cuarto jueves del mes de noviembre”. Por lo que este año 2024, el Thanksgiving Day es el 28 de noviembre.
Aunque si te preguntan por la misma fiesta, pero en Canadá (segundo país donde se sigue esta tradición), tendrás que dar otra respuesta, porque está estipulado que sea “el segundo lunes de octubre” (14 de octubre en este 2024).
¿Qué significado tiene el día de Acción de Gracias?
Ahora bien, aunque así lo hayas visto en las películas, el Día de Acción de Gracias es más que jugar al fútbol o al béisbol, ver los desfiles típicos y cenar pavo. Es una festividad cuyos orígenes se remontan al año 1621.
Todo comenzó con un encuentro entre los peregrinos de Plymouth y los indios nativos americanos de Wampanoag, donde, según cuenta la tradición, compartieron una comida para dar gracias por la buena cosecha de ese otoño.
Pero no fue hasta el año 1863, durante la presidencia de Abraham Lincoln, cuando se proclamó oficialmente la existencia del Día Nacional de Acción de Gracias en Estados Unidos.
En la actualidad, se ha convertido en uno de los días más importantes para la cultura y sociedad de EEUU y Canadá, aunque se celebra en más países del mundo. Dejando a un lado la honra a la cosecha, ahora es más una reunión de familiares y amigos en la que se dan las gracias por lo bueno vivido en el año.
Sin olvidar que supone el pistoletazo de salida para el inicio de la temporada de invierno, con el Black Friday posterior, y de la campaña de Navidad.
¿Qué países celebran el Día de Acción de Gracias? De EEUU a Japón
Como ya hemos adelantado, el Día de Acción de Gracias no solo se celebra en Estados Unidos. Te explicamos cómo celebrarlo a lo largo del mundo… porque nunca se sabe cuando vamos a tener que asistir a una cena de Thanksgiving Day.
Acción de Gracias en Estados Unidos
El cuarto jueves de noviembre, las familias y grupos de amigos se reúnen para cenar un menú compuesto de: pavo, puré de patatas, salsa de arándanos y el típico pastel de calabaza otoñal.
Además, se suele asistir o ver desde la televisión el tradicional desfile de Macy’s en Nueva York. Una marcha icónica que llena las calles de música, carrozas y globos gigantes con formas de animales y personajes famosos de la televisión.
Como curiosidad: El Presidente de los Estados Unidos tiene que “dar el indulto” a un pavo. Es decir, le salva de acabar en el horno y le asegura una buena vida en una granja.
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En Canadá
En este caso, el Día de Acción de Gracias llega antes para los canadienses, que lo celebran el segundo lunes de octubre.
La intención y la reunión familiar es la misma que en EEUU, pero con cambios en el menú. Los canadienses prefieren cenar jamón asado y las llamadas “butter tarts” o tartas de mantequilla.
Eso sí, en este país no hay tanto consumismo ligado a Acción de Gracias. Las marcas y grandes comercios no tienen tanta presencia.
En Brasil también hay Acción de Gracias
En Brasil se mantiene la fecha del cuarto jueves de noviembre y aunque no es una celebración oficial ni a nivel nacional, sí que se da en grandes comunidades de origen estadounidense.
Japón
No es exactamente lo mismo, pero en Japón el 23 de noviembre es el “Día de Acción de Gracias al Trabajo” o “Kinrō Kansha no Hi” en japonés.
Al igual que el Thanksgiving Day, esta festividad tiene su origen en dar las gracias por las cosechas. Aunque ha ido evolucionando hasta la celebración habitual en la que los japoneses se reúnen para honrar el trabajo y la producción.
Además de una cena, incluye ceremonias, rituales y la organización de grandes eventos públicos.
Alemania y Reino Unido
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En Alemania organizan en octubre el “Erntedankfest”, una festividad para agradecer la cosecha conseguida mediante la celebración de misas especiales y desfiles.
Lo más llamativo de este día es la decoración, pues todo se llena de frutas y vegetales.
Algo similar a lo que se vive en Reino Unido con el “Harvest Festival”, donde se organizan misas de base cristiana para recoger donativos en forma de alimentos que, posteriormente, son repartidos para que todos puedan cenar por igual.
Liberia
Sí, en Liberia también se celebra Acción de Gracias el primer jueves de noviembre. Hay que recordar que es un país fundado por esclavos liberados de Estados Unidos.
El menú de la cena suele estar compuesto por: pavo, cerdo y arroz con cassava (almidón que se obtiene de la raíz de la yuca).
¿Qué se hace en Acción de Gracias? Guía para ser un buen anfitrión
Ahora que sabes cómo se celebra Acción de Gracias en medio mundo, nos vamos a centrar en la celebración de Estados Unidos.
Como lo prometido es deuda, aquí tienes una guía fácil para vivir este día completo como un verdadero yankee.
Itinerario para la mañana del Día de Acción de Gracias
- Decora tu casa con temática Otoñal: Son típicas las hojas secas, calabazas, mazorcas de maíz y flores como los crisantemos. Aunque lo más importante son los centros de mesa.
- Ir al Desfile de Macy’s: Si no te asustan las acumulaciones de personas, puedes ir a ver el desfile en directo por las calles de Nueva York. Si lo prefieres, muchas familias se reúnen antes para ver su retransmisión por televisión.
- Busca alguna actividad comunitaria: Se organizan eventos, maratones conocidas como “turkey trots” o actividades deportivas con fines benéficos.
- Empieza a preparar la cena. Recuerda que el pavo tarda horas en asarse en el horno.
Itinerario para la noche
- Reunión Familiar: Aunque habrá amigos y familiares que hayan ido a tu casa a ver el desfile y ayudar a cocinar, lo normal es que la mayoría lleguen a primera hora de la tarde.
- El momento de los juegos en familia: Desde juegos de mesa hasta actividades al aire libre. Aunque también es típico ver partidos de fútbol americano.
- A cenar. Un menú especial que incluye platos como el pavo asado, puré de papas, gravy, salsa de arándanos, stuffing (relleno), judías verdes y varios tipos de pasteles, aunque resalta el de arándanos y el de calabaza.
- Eso sí, antes de empezar a cenar se hacen turnos para que todos den las gracias.
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Ahora que sabes todo sobre Acción de Gracias, estás totalmente preparado para ser un perfecto anfitrión o anfitriona.