La inflación sigue disparada y esto se nota en muchas cosas; pero, sin duda, uno de los aumentos de precio que más duelen es el de la cesta de la compra. Cada vez que acudimos al supermercado tenemos la sensación de que los precios han vuelto a subir…
Los supermercados online en España aún no tienen mucho recorrido pero, como con el teletrabajo y otras cosas, la pandemia del Covid-19 aceleró sobremanera su implantación.
Por eso, hoy día no hay ninguna cadena importante que no permita la compra online y ofrezca su propio supermercado digital. Y muy pronto, seguro que veremos cómo este llega al metaverso. Otro tema es que hacer una compra más barata online sea factible, como vamos a intentar discernir a continuación. ¿Podría protegernos esta forma de compra de la inflación? ¿Es esta una de las variables que tienen más en cuenta los compradores?
¿Qué buscamos en un supermercado online? ¿protegernos de la inflación?
Según el estudio “Supermercados Digitales by Elogia”, sobre los hábitos de consumo de los españoles a la hora de hacer su compra en supermercados online, la principal razón para comprar por internet está en la practicidad y la comodidad.
Esto sería la principal razón para el 86% de los consumidores que, a continuación, hablan de la facilidad de uso (84%), la mayor gama de productos (80%) y el ahorro de tiempo, las ofertas y las promociones (79%).
Por tanto, en principio no parece que el ahorro se asocie especialmente a la compra online, más teniendo en cuenta que normalmente este tipo de compra añade unos gastos extra por el envío.
De hecho, entre los alicientes para comprar en una tienda online figura el hecho de que no cobren los gastos de envío, además de facilidad en la búsqueda y la compra de productos, entrega rápida y mejores precios. Por su parte, los motivos para elegir la tienda física son el contacto directo con el producto y el hecho de poder llevárselo a casa en el mismo momento de la compra.
Otro estudio, denominado Digital Consumer Survey 2022, elaborado por Nielsen con datos más recientes (aunque no dirigido específicamente al ámbito de los supermercados digitales), confirma estas ideas: los motivos principales de los consumidores españoles para acudir a las tiendas son ver y tocar los productos (63%), probárselos (48%) y la experiencia de compra (42%).
En cuanto a los motivos para la compra online, para un 66% de consumidores la razón principal sería ahorrar tiempo, para un 48% el envío gratis y para un 44% el acceso 24/7.
Si hablamos de omnicanalidad, los datos del mencionado estudio de Elogia revelan que siete de cada diez compras son hechas en tienda física y tres en online. Por otro lado, un 84% de consumidores españoles compran en establecimientos que tienen tanto tiendas físicas como virtuales, mientras que un 25% lo hace en tiendas online exclusivamente.
Además, el estudio revela que un 70% de la población tiene previsto en el futuro combinar los canales online y offline y que sólo el 24% preferiría seguir comprando principalmente en tienda física.
Por tanto, se puede ver que la compra “tradicional” aún predomina en el hábito del consumidor; sin embargo, las compras online han ido ganando peso en el día a día, sobre todo entre los usuarios de menor edad.
¿Quién compra en un supermercado digital?
Según el estudio de Elogia al que nos venimos refiriendo, la penetración de compradores en súper online en el año 2021 fue ya de un 31% de la población mayor de edad. Eso sí, reconocen que, según datos de Kantar, los supermercados aún tendrían unas ventas online de sólo un 3%.
De cualquier manera, que 3 de cada 10 españoles internautas mayores de 18 años hicieran la compra en un supermercado digital en el año 2021 es un dato revelador que seguro ha ido creciendo (nos lo confirmarán futuros estudios).
Este comprador tendría un perfil unos 48 años de promedio, activo en redes sociales y sin diferenciación apreciable de sexo. Curiosamente, a pesar de que en general las compras online se realizan mayoritariamente con el móvil (sobre todo las mujeres y los más jóvenes), a la hora de comprar en un supermercado online se decantan sobre todo por utilizar el ordenador.
¿En qué supermercados se puede comprar online?
Como decíamos antes, hoy día casi todos los supermercados tienen su tienda online y ofrecen su propio customer journey (o experiencia de cliente) virtual a sus clientes. Por supuesto los grandes hipermercados lo ofrecen, pero también prácticamente todas las cadenas de supermercados más conocidas.
Volviendo al estudio de Elogia, Carrefour sería el supermercado online preferido por los españoles seguido por Hipercor/ El Corte Inglés y Mercadona. Éste último sería el establecimiento con mayor capacidad de fidelizar al cliente.
Además, siempre según Elogia, la satisfacción media con respecto a los supermercados online sería de un 7,9 sobre 10, destacando Lidl como el supermercado con mayor nivel de satisfacción con un 8, seguido por Mercadona y Carrefour, en ambos casos con una nota de 7,7.
Supermercados en el metaverso
Según la consultora Gartner, en el año 2026 un cuarto de población pasará al menos una hora diaria sumida en el metaverso, ya sea trabajando, estudiando, socializando, entreteniéndose o yendo de compras. Por ello, prevén que para esa fecha el 30% de las organizaciones mundiales ya tengan productos y servicios preparados para el metaverso.
Luego, si los datos confirman que el supermercado online se abre paso entre el consumidor, y el metaverso está “a la vuelta de la esquina”, todo apunta a que más pronto que tarde el supermercado llegará al metaverso. De hecho, hay marcas como Orange que ya tienen su propia tienda en el metaverso. Pero ¿existe ya algún supermercado donde hacer la compra dentro del metaverso?
La respuesta es que sí. Existe y es de origen argentino. Se llama MiniGO y aunque básicamente es un supermercado inteligente (el primero de Argentina y de toda Latinoamérica), también es el primero del metaverso a nivel mundial.
Según cuentan, en él se puede comprar todo tipo de artículos como si estuvieses en un supermercado físico y es posible manipular los productos como si los tuviéramos en la mano. Incluso es posible leer la letra pequeña de la etiqueta de los productos, haciendo zoom, para ver las fechas de caducidad y el valor nutricional.
Por eso, sus creadores afirman que el desarrollo tiene “lo mejor de un supermercado online, al poder comprar y recibir la mercadería en el domicilio seleccionado, sumado a vivir la experiencia de un supermercado físico porque permite caminar entre góndolas y simular la compra de una forma real”.
Eso sí, parece que sólo se puede comprar si uno se encuentra en el ámbito de alguna de sus tiendas físicas situadas en Argentina. Así que, de momento, aquello de comprar en un supermercado del metaverso desde cualquier parte del mundo y recibir los productos en casa sigue siendo una utopía.
Aunque, por supuesto, es algo que las marcas ya tienen en mente desde hace tiempo. De hecho, un supermercado de un ámbito mucho más amplio como es Walmart, que opera en todo Estados Unidos y en otros 27 países, ya publicó este vídeo en el año 2017:
Es sólo una idea, que además ya decimos tiene unos años, pero es bastante demostrativa de cómo podría ser una compra virtual en un supermercado del metaverso. De todos modos, a pesar de que sea uno de los temas más candentes, la construcción del metaverso aún necesita de al menos 5 o 10 años.
Así que, si algunas cadenas de supermercados apenas acaban de lanzar sus plataformas de venta online, es de esperar que su entrada en el metaverso aún se demore bastante más.
Poco efecto sobre la inflación
De cualquier manera, por lo que hemos visto, parece que el supermercado del futuro será online y, más tarde, estará en el metaverso. Sin embargo, en ningún caso parece que esto se plantee como una solución a la inflación. Al menos no tiene pinta de que esa sea la idea de los retailers, que más bien piensan en ofrecer nuevas y más sugerentes experiencias de compra a sus clientes. Solo se nos ocurre pensar que, quizás, la compra online sea menos compulsiva que la tradicional, donde es más difícil sustraerse a los cantos de sirena que llegan desde las estanterías entre las que empujamos nuestro carrito. En toda posibilidad pudiera ser muy eficaz contra la inflación.
Imágenes | Fotos de Adobe Stock y Elogia y Walmart